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自從在餐廳吃過這道開胃菜後，
就念念不忘這個酸甜爽口的滋味...
上網估狗一下作法，
好像也不太難，
就自己來給他DIY～～
呴呴，我真的越來越賢慧了...XD
材料：
小蕃茄、酸梅、白醋、冰糖
作法：
1. 小蕃茄用刀切十字後丟到水裡川燙
2. 煮好的小蕃茄撈起來去皮
(秘訣：把煮熟的小蕃茄放到冰水去給它洗三溫暖，就會很好剝皮喔！)
3. 煮一鍋醃汁，水+醋+冰糖+酸梅，其中水:醋:冰糖的比例約是2:1:1
(醃汁的比例可以視個人口味調整)
4. 醃汁放涼後倒入裝小蕃茄的容器，醃汁要蓋過小蕃茄
5. 放入冰箱醃一天就可以吃囉！！
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